Zupa z ziemniakow i czosnku

3 większe ziemniaki - 500 g - u mnie 9

1 główka czosnku - u mnie 3

2 cebule średniej wielkości - u mnie 3

700 ml rosołu domowego - u mnie 3l

0,5 łyżeczki oliwy z oliwek - u mnie 2

po szczypcie ( u mnie x3) : suszony koperek, suszony lubczyk, suszony tymianek, słodka papryka wędzona

sól morska - duza lyzka u mnie

świeżo zmielony pieprz - u mnie duza lyzka

opcjonalnie: chips z boczku, ser Grana Padano, grzanki

Piekarnik nastawić na 200 stopni góra/dół.
Warzywa obrać, umyć, pokroić w mniejsze części (oprócz czosnku), przyprawić po szczypcie przyprawami, ziołami (oprócz soli i pieprzu) i dodać oliwę.
Następnie przełożyć do rękawa do pieczenia i piec 30 minut. ( u mnie 1h)

Upieczone warzywa przełożyć do garnka i dodać rosół - gotować 10 ( 20min) minut pod przykryciem na małej mocy kuchenki.
Zupę zmiksować blenderem na gładko.
Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.

Podawać bardzo gorącą z ulubionymi dodatkami.
Świetnie pasuje chips z boczku, grzanki, twardy ser, prażona cebulka, jajko sadzone.